Seasonal Baked Tarte

Orenge & Chocolate chip Tarte

チョコチップとピールを入れたアーモンドクリーム生地に、厚くスライスしたオレンジの果肉をのせて、1時間程かけじっくり焼き込みました。

クランブルにはカカオニブを混ぜ込み、少しビターな仕上がりがアクセントに◎

今回タルトに使っているオレンジは、香り豊かでまろやかな甘さの“清美オレンジ”
入荷の時期に合わせて、旬の柑橘を選び使用しています🍊

柑橘のタルトは果汁が多く、生地にしっかり染み込むので、とてもジューシーな仕上がりになります。